Las mejores placas de inducción

Las mejores placas de inducción

Si ha llegado el momento de cambiar tu placa vitrocerámica, es el momento también de que te plantees nuevas posibilidades, como cambiarte a la inducción. Hoy voy a hablarte en este post de las mejores placas de inducción del mercado y de todas las ventajas que pueden aportarte en tu día a día.

Os voy a nombrar a grandes rasgos las principales ventajas de las placas de inducción, aunque por supuesto hay otras muchas. Y también dependerán del modelo que elijas.

  1. Son seguras: Una de las cosas que yo destacaría por encima del resto es su seguridad. En este tipo de placas al cocinar, la única superficie que se calienta es la que ocupa el recipiente, mientras que el resto de la placa permanece fría. Esto garantiza la seguridad de alguna quemadura inesperada al apoyar las manos sobre la placa, y sobre todo en el caso de los niños.
  1. Fáciles de limpiar: Este tipo de placa no alcanza unas temperaturas muy elevadas cuando se encienden y esto facilita que los alimentos que a veces se derraman de las ollas, no se adhieran con demasiada rapidez, por lo que la limpieza de la placa es mucho más sencilla y además se daña menos.

Limpieza fácil de una placa de inducción

  1. Son rápidas: La rapidez es algo que caracteriza también a las placas de inducción. Son hasta el doble de rápidas que las vitrocerámicas o las placas de gas.
  1. Son eficientes: Son más eficientes porque como sólo se calienta la base que ocupa el recipiente, la energía no tiene que repartirse por el resto de la placa.
  1. Son flexibles: Las placas de flex inducción te ofrecen la posibilidad de utilizar todos los recipientes que necesites a la vez, y si la tuya cuenta con la zona gigante de 32 cm, todavía más.

3 modelos top sin rival

Si tengo que decantarme por una para recomendaros, no sabría bien cuál elegir, pero sí tengo claro, que en cuanto a prestaciones y diseño elegiría una placa de inducción Neff. Esta marca cuenta con un amplio catálogo que os invito a consultar, en el que podéis encontrar modelos de todos los tamaños y diseños y con funcionalidades innovadoras para adaptarse a lo que estés buscando.

De entre todo su catálogo, sí que me gustaría al menos señalaros 3  modelos que a mí me han gustado especialmente:

Esta placa cuenta con 3 zonas de cocción por inducción y 2 zonas de Flex inducción, además de una zona gigante triple de 32 cm. En definitiva, no puede ser más completa. Dispone de un indicador digital de calor residual, un indicador de consumo y un sensor de apagado rápido. También cuenta con un seguro para niños, muy importante para evitar accidentes.

Esta placa me gusta, primero por su diseño algo diferente a lo que quizá estamos acostumbrados, y es que su forma es cuadrada. Dispone de 2 zonas de flex inducción y al igual que el modelo anterior, tiene un indicador digital de calor residual, indicador de consumo y apagado rápido. Dispone de control de temperatura del aceite y algo que me encanta: la Función Transfer, que significa que los ajustes que hayas puesto en una zona se transfieren si mueves o cambias el recipiente de posición.

Y si de innovar en formas y diseños se trata, os recomiendo también este otro modelo cuyo diseño es alargado llegando a alcanzar los 89 cm de largo y 34 cm de ancho. Es cierto que, si tienes limitaciones de espacio porque no dispones de una encimera muy grande, quizá no sea el modelo más recomendable. Esta placa cuenta con 3 zonas de cocción por inducción, 1 zona de flex inducción y una zona estándar.
Cuenta con la función PowerBoost que implica el calentamiento ultrarrápido de cualquiera de las zonas de cocción y función pausa limpieza.

Un lujo en tu cocina

Como ves, en cuanto a tecnología, las placas de inducción Neff cuentan con las últimas prestaciones y un montón de ventajas como el seguro para niños, el calentamiento ultrarrápido, el control de temperatura del aceite y un montón de especificaciones más, que como os decía anteriormente, pueden variar en función de un modelo u otro.

Lo que sí tienen en común todas, son que están a la última en cuanto a funcionalidades, y ya no digamos de sus diseños de acabado profesional en algunas de ellas. De hecho, en su catálogo cuentan con una placa de inducción con extractor integrado. Desde luego, todo un lujo para cualquier cocina.

Si te apetece conocer algo más sobre las placas Neff te recomiendo leer este artículo del periódico 20 minutos.

 


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